Restaurantes Indios en la Ciudad de México

Dawat lleva más de dos décadas trayendo los sabores del norte de India a la Ciudad de México, con cocina abierta donde ves a los chefs amasar el naan y preparar los curries al momento. El menú recorre todo el espectro — butter chicken, especialidades tandoori, curries de cordero y pollo, dal fry y arroz al limón son de las órdenes más solicitadas.Pide el lassi de mango (hay versión con vodka si te animas), comparte un tandoori chicken y no te saltes el naan de ajo. Las porciones son generosas, ideales para compartir o llevar.

Maza Bistrot trae una fusión poco común a la Colonia Juárez: la interpretación del chef Rohan de la cocina india, pero pasada por técnica francesa. Los escargots llegan con especias indias, los mejillones vienen en vino blanco con curry y papas fritas, y el pollo malai — suave, bañado en salsa de jengibre — es lo que hace que la gente regrese. Ravioles, pollo tandoori y cordero biryani completan un menú que equilibra picor y sutileza sin bajarle a las especias.El espacio es relajado y con poca luz, con mesas de madera e iluminación ámbar que invita a quedarse un rato. Las porciones son generosas y para compartir — una entrada y un plato fuerte es suficiente para dos. El lassie de mango es la opción si quieres algo dulce; el salado si te sientes aventurero. El chef suele salir a explicar el menú, y el equipo ayuda sin ser invasivo. Mejor reserva — es un lugar pequeño y se llena los fines de semana.

Elephant House sirve comida casera del norte de India en un comedor sencillo sobre Isaac Newton. El menú abarca clásicos como pollo tandoori, lamb jalfrezi, saag paneer y butter chicken, con porciones generosas que incluyen arroz basmati y naan. La cocina prepara los platillos al momento, así que hay que esperar cuando se llena.El espacio tiene decoración india básica y el servicio es amable. No venden alcohol. Hay mesas al aire libre en la banqueta.

Dirigido por los hermanos Azad y Atik Hosain, originarios de la India, Taj Mahal trae la cocina india tradicional a la Condesa con recetas que se mantienen fieles al origen. La cocina prepara butter chicken, chicken masala, saag paneer, samosas de carne y vegetales, platillos tandoori y biryani, todos sazonados con el picor y las especias que encontrarías en la India.El naan de ajo se hornea fresco y combina bien con el beef masala o el aloo gobi (curry de coliflor y papa). Los lassis de mango y cardamomo equilibran los sabores intensos. Las porciones son pequeñas, así que conviene pedir varios platillos para compartir y probar de todo. El servicio es rápido y el personal conoce el menú lo suficiente para orientar a los que van por primera vez con los niveles de picante.

Escondido en el primer piso del Mercado Independencia, este restaurante hindú familiar sirve comida auténtica preparada por chefs indios. El menú incluye clásicos como chicken tikka, prawns masala, samosas vegetarianas y butter chicken masala, con porciones generosas que responden a las peticiones de comensales indios que piden menos picante o todo el sabor intenso.El lassi de miel de rosas vale la pena pedirlo dos veces — se prepara fresco y no sabe a nada más que encuentres en el Centro. El lugar es chico y se llena rápido los fines de semana, así que espera un poco antes de pasar. El servicio es cálido y paciente, incluso cuando explican ingredientes entre idiomas. Aceptan tarjeta.

Suvai trae cocina auténtica de la India a Roma Norte con un menú que va desde curris clásicos hasta experimentos de fusión indo-mexicana. El chicken tikka masala y el curry de cordero (en especial el vindaloo, que respeta bien los niveles de picante) son lo más pedido, y hay un menú vegetariano amplio con opciones como curry de espinaca con paneer. Las porciones son generosas — suficientes para compartir entre dos — y la cocina maneja bien las adaptaciones veganas.El espacio es sencillo, sin muchas pretensiones, pero el servicio es atento y útil si es tu primera vez con comida india. El arroz y el pan se piden por separado de los curris, así que considera eso al ordenar. También tienen platillos de fusión indo-mexicana y opciones de street food indio que vale la pena probar en siguientes visitas.

Los chefs Norma Listman y Saqib Keval llevan este restaurante reconocido con una estrella Michelin que explora la migración de ingredientes y técnicas entre México y el sur de Asia. El menú cambia con regularidad, entretejiendo sabores de ambas tradiciones — maíz con especias masala, ingredientes mexicanos reinterpretados con técnicas indias y al revés.El espacio es pequeño y casual, más de barrio que comedor formal. Las reservaciones son indispensables y se hacen por WhatsApp o Tock. Abierto de miércoles a domingo, de 12pm a 6pm.

Cocina tradicional hindú en Hipódromo con platillos del horno tandoor y un chef nativo. La carta tiene pollo, cordero y pescado, además de opciones vegetarianas como el palak paneer (espinacas con queso) — todo bien especiado como manda la cocina india. Las samosas son de las favoritas, vienen cuatro por orden con chutney de menta, y el naan de mantequilla es el acompañante ideal para cualquier curry.El lugar es totalmente temático con aroma a incienso y música hindú de fondo, y al lado hay una tienda con ropa e incienso de la India. El servicio es amable y directo, y los precios son accesibles para el tamaño de las porciones. El restaurante está en el primer piso sobre Insurgentes Sur, a unos pasos de la estación Chilpancingo del Metrobús.

Escondido dentro del Mercado Condesa, Indian Desi Tadka trae cocina del norte de India a Hipódromo. La cocina maneja bien las especias—el butter chicken y el palak paneer (espinacas con paneer hecho en casa) son lo más pedido, y el naan sale directo del tandoor. También tienen un plato vegetariano thali que incluye arroz, coliflor al curry, paneer en salsa cremosa de jitomate y roti.Las porciones son generosas y el equipo se toma el tiempo para explicarte el menú y ajustar el nivel de picante. El lugar es sencillo, pero la comida cumple. Guarda espacio para el postre si pides el thali—incluye una bola de pan frito con jarabe de azúcar. El vindaloo pica bastante, así que pide una versión más suave si prefieres.

Aroma Curry sirve comida india auténtica en Anáhuac — de esas donde las especias son complejas, no solo picantes, y todo se prepara al momento. El butter chicken es por lo que la gente regresa, junto con naan de ajo, mutton rogan josh y fish tikka con arroz basmati y paratha. Tienen menú completo vegetariano, y el chai y el mango lassi valen la pena.El lugar es pequeño, en un segundo piso con aire acondicionado y servicio directo. Las porciones son moderadas pero los sabores pueden ser intensos si no estás acostumbrado, así que dale con calma. Abierto de miércoles a lunes de 12pm a 9:30pm. Estacionamiento en la calle.