Las aperturas de restaurantes en la CDMX que vale la pena conocer esta primavera 2026

Una guía a las aperturas de restaurantes más relevantes en Roma Norte y Condesa esta primavera 2026. De cocina italo-mexicana en Bartola a tacos de pescado estilo Baja en La Pezciosa, estos son los lugares que están redefiniendo cómo come la CDMX — y cómo conseguir mesa.