Masala y Maíz

Los chefs Norma Listman y Saqib Keval llevan este restaurante reconocido con una estrella Michelin que explora la migración de ingredientes y técnicas entre México y el sur de Asia. El menú cambia con regularidad, entretejiendo sabores de ambas tradiciones — maíz con especias masala, ingredientes mexicanos reinterpretados con técnicas indias y al revés.

El espacio es pequeño y casual, más de barrio que comedor formal. Las reservaciones son indispensables y se hacen por WhatsApp o Tock. Abierto de miércoles a domingo, de 12pm a 6pm.