Steakhouses en la Ciudad de México

Parrilla estilo argentino en Los Alpes que ofrece cortes premium asados al carbón. La arrachera llega jugosa y en el término que pediste, la chistorra doradita y con buen snap, y el chicharrón con guacamole es una entrada segura. Fuera de la parrilla, el pesto con salmón y la pasta a la boloñesa son de los platillos que más salen.El lugar es moderno y tranquilo, el servicio está al pendiente sin agobiarte, y el menú abarca cortes, pastas y buenos postres como minichurros y pastel de chocolate. Abierto de lunes a domingo de 1:30 p.m. a 7:30 p.m.

Fundado en 1924 por José del Moral Gadsden después de un viaje a Argentina que lo dejó obsesionado con el asado, Loma Linda fue el primer restaurante de carnes al carbón en la Ciudad de México. La sucursal de Reforma sigue operando desde la casona original de 1924 y mantiene el mismo enfoque en cortes prime cocidos sobre carbón.Pide la alcachofa a la parrilla con aderezo de miel para empezar, el molcajete de chicharrón de rib eye, o el tuétano al carbón que viene con croutones, guacamole y rib eye a la plancha. De cortes principales: picaña de sirloin, arrachera, y el rib eye de la casa. El fideo seco es un clásico que pocos conocen. En temporada, el chile en nogada lleva relleno de rib eye, piñón, pasas y frutos secos bajo una nogada perfectamente equilibrada — acompáñalo con el rosado de Provence que sugieren.La planta baja se llena rápido y puede sentirse apretada; la terraza de arriba es más cómoda. El servicio es atento cuando no está a tope. Reservación recomendada, sobre todo fines de semana y días festivos.

Prime Time es un restaurante bar con concepto business class en Insurgentes Sur que maneja cocina internacional con énfasis en cortes y platillos flambeados. La especialidad aquí es la pasta parmesana preparada en tu mesa, y la carta va desde carpachos y carnes a la parrilla hasta una selección de vinos nacionales e internacionales.Música en vivo y performances todo el día, y el lugar se posiciona como punto de cierre de negocios. Cuenta con valet parking. Los precios están por arriba del promedio de la zona Del Valle.

Instalado en una casona restaurada en San Ángel, Puerto Madero trae la tradición argentina del asador a una de las colonias más bonitas de la ciudad. La carta gira en torno a cortes premium — rib-eye, New York, filete — junto con pescados y mariscos frescos. Las empanadas de queso de cabra, el carpaccio de lomo a la parmesana y el pulpo a la parrilla son de lo mejor para arrancar, y la Parrillada Puerto alcanza para dos con selección de carnes.El comedor es amplio y elegante, con áreas de fumadores y no fumadores y terraza. El servicio está al pendiente sin agobiar. El consumo promedio ronda los 1,000 MXN por persona. La ubicación sobre Avenida de la Paz lo hace ideal para combinar con una caminata por las calles empedradas de San Ángel. Se recomienda reservar los fines de semana.

Este asador argentino contemporáneo en Samara Shops lleva cortes a la leña y preparaciones en vivo a tu mesa en Santa Fe. El chimichurri y la salsa criolla se preparan en tu mesa exactamente como lo pides, y el menú va desde cortes importados como rib eye y bife de chorizo hasta mariscos como salmón y pasta de mariscos con cuatro quesos.Las empanadas — especialmente la de humita — son un buen inicio, seguidas por la provoleta, queso provolone a la parrilla servido burbujeante. La carta de vinos incluye etiquetas nacionales e internacionales, y hay pantallas para ver partidos de fútbol. Reservaciones recomendadas, sobre todo los fines de semana.

Desde 1924, Loma Linda ha sido parada obligada para los carnívoros de la Ciudad de México, y esta sucursal en Santa Fe mantiene esa tradición de casi un siglo dentro del edificio Park Plaza. La picaña es el platillo estrella — llega a la mesa en una parrilla para que se mantenga caliente y puedas seguir cocinándola a tu gusto. Las papas soufflé y la ensalada de arúgula con queso de cabra son acompañamientos de ley, y el postre vigilante (queso con ate) cierra la comida al estilo clásico.El espacio es más familiar que formal, con pantallas grandes que de vez en cuando proyectan partidos de fútbol y una ludoteca para los más chicos. El servicio suele ser atento y profesional, aunque el valet parking sale más caro que en otras sucursales. Si buscas un asadero mexicano probado y espacioso para traer a toda la familia, este es tu lugar en Santa Fe.

Entre Fuegos trae sabores argentinos y mexicanos a Santa Fe con cocina abierta donde ves tus cortes en la parrilla. La carta va desde Wagyu y picaña hasta una barra de mariscos con tiraditos y ostiones frescos, más entradas como croquetas españolas y provoleta. La crema de tres quesos es lo que piden los que ya conocen el lugar, y el volcán de chocolate vale la pena.La terraza es donde te quieres sentar cuando el clima ayuda, y el valet hace que llegar a Santa Fe sea más fácil. El servicio está al pendiente, y la cocina te arregla el término del corte si hace falta. Los precios son altos, pero la calidad se mantiene para cenas de pareja o con amigos.

El Viejo Camilo se autodenomina "El Rey de la Carne" y el menú de parrilla argentina lo respalda. Los tuétanos para el centro de la mesa son pedido frecuente, igual que los cortes T-bone, arrachera y New York. Las raciones son generosas: una torta o un corte pueden alimentar fácilmente a dos personas.Música en vivo casi todas las noches, con cantantes como Octavio que suben al escenario con covers de José José que mantienen al público entregado hasta tarde. El lugar se llena rápido —sobre todo durante los shows— y los pocos baños no dan abasto, pero el ambiente es contagioso. Hay valet parking y el comedor está abierto hasta medianoche entre semana, más tarde los fines de semana.

Sonora Grill Narvarte es especialista en cortes premium y está reconocido entre los mejores steakhouses de México. La carta incluye clásicos como New York, ribeye y arrachera, todos al término que pidas, acompañados de guarniciones como espárragos a la parrilla y papas (se piden por separado). También preparan entradas como sopa azteca y jugo de carne, además de una barra completa de cócteles con carajillos y margaritas.El lugar se presta para celebraciones — el equipo lleva volcanes de cortesía para cumpleaños y aniversarios, y la atención suele ser cuidadosa. Abre de lunes a miércoles de 1pm a 11pm, jueves a sábado de 1pm a medianoche, y domingos de 1pm a 8pm. Conviene reservar si van en grupo grande.

Sylvestre es un asador mexicano con raíces en sabores tradicionales, parte del portafolio de Grupo Hunan con sucursales en CDMX y Guadalajara. El menú combina tradiciones mexicanas y argentinas, centrado en cortes a la parrilla y preparaciones al fuego de leña.La sucursal de Santa Fe está en el Centro Comercial Santa Fe, abierta de lunes a miércoles hasta las 11:30pm, de jueves a sábado hasta la 1am y domingo hasta las 11:30pm. Vale la pena reservar en fin de semana.