Mezcalería Santo Gusano

Este restaurante y mezcalería oaxaqueña en el Centro Comercial Santa Fe cuenta con más de 600 etiquetas de mezcal y un menú que parte del comal y la tradición oaxaqueña — platillos al comal, mole, y un especial mensual que rota. El cantante Carlos Rivera descubrió el mezcal Santo Gusano en una gira en 2020 y se asoció con el maestro mezcalero Don Francisco Jerónimo Núñez para abrir el restaurante, que sirve el mezcal de la marca con notas cítricas y ahumado ligero junto con cientos de otras etiquetas. Cada platillo del menú tiene un mezcal sugerido para maridar.

El espacio tiene decoración con esencia de Oaxaca en dos pisos, con terraza arriba y una pequeña ludoteca para los niños. Está ubicado entre Sanborns y Liverpool en el centro comercial, con acceso por el exterior. Precio moderado para la experiencia, con degustaciones de cortesía al llegar. El mole es lo que hay que pedir, de preferencia con el maridaje sugerido de la extensa carta de mezcales.