Templo Mezcaleria

Templo Mezcaleria en el Centro Histórico es donde la cocina ancestral mexicana se encuentra con un programa serio de mezcal, con un menú que se especializa en insectos comestibles junto a platillos tradicionales. Lo más pedido incluye quesadillas con chapulines, tlayudas con chicatanas, sopa de tortilla con chinicuiles y sopa de milpa con verdura de temporada y chapulines. La selección de mezcales es amplia, acompañada de cocteles con crusta de sal de chapulines y otras mezclas de insectos comestibles que le dan un toque ahumado y terroso.

El espacio tiene una atmósfera mística con mesas en balconcitos que dan a la calle, ideal para platicar y pasar una noche relajada. Las reservas se hacen por Resy y se recomiendan los fines de semana. Pide la tlayuda tradicional si traes hambre — alcanza bien para compartir — y pregunta por los moles y vuelos de mezcal de temporada.