Balta

En el piso 12 del Sofitel Mexico City Reforma, Balta cocina mediterráneo-mexicano con vista directa al Ángel de la Independencia. La cocina mezcla técnica francesa con ingredientes locales: cochinita pibil junto a pan de masa madre horneado en casa, mantequilla y salsas hechas ahí, y un croissant relleno de compota de frambuesa con queso mascarpone que se pide seguido.

El buffet de desayuno trae fruta fresca, cochinita, carnitas y una estación de pan que destaca. También hay menú a la carta y servicio de brunch. El valet parking es independiente del hotel. No suele pedir reserva, así que es buena opción en Reforma cuando no quieres esperar.