Museo del Pulque y las Pulquerías

Fundado en 2019, este museo pequeño en Avenida Hidalgo rinde homenaje al pulque, la bebida fermentada de agave que antecede al tequila y al mezcal. Dos pisos de exhibiciones cubren la historia, producción y significado cultural del pulque y de las pulquerías donde tradicionalmente se sirve, con fotos, artículos y datos curiosos sobre su evolución desde ritual prehispánico hasta bebida popular y resurgimiento moderno.

La entrada incluye una degustación de pulque o un curado. La pulquería en planta baja ofrece una variedad amplia de curados — mango, piñón, tuna roja, avena, hasta queso — además de comida como tlayudas, gorditas, pizza y tabla de arrachera. Horario de miércoles a lunes de 11am a 6pm, cerrado los días 28 de cada mes. También hay un ajolotario dentro con ejemplares. A pasos del Metro Hidalgo.