Fabia Cocina de Campo

Fabia Cocina de Campo maneja un concepto de campo a mesa en un espacio de San Ángel que se siente más como jardín que restaurante citadino. La terraza rodea un árbol central y una fuente, rodeada de flores y verde — de esos lugares que te hacen olvidar que estás en plena CDMX.

La carta se apoya en ingredientes mexicanos con un toque refinado: el risotto de huitlacoche y los chiles en nogada son los que más piden, y el pan recién horneado (el brioche en especial) se vuelve un básico. Abren desde desayuno hasta cena de lunes a sábado, con brunch los fines de semana. Vale la pena reservar, sobre todo en las mañanas de sábado y domingo cuando se llena rápido — hay valet parking si llegas en coche.